Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme ve tüketici bilgilendirmesinde yeni düzenlemelere gitti. "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu" güncellenerek, ambalajlardaki görseller ve bazı kelimelerin kullanımına sınırlamalar getirildi. Yeni düzenlemeler, tüketicilerin yanıltıcı bilgilerden korunmasını amaçlıyor. Bakanlık, gıda ambalajlarında kullanılan görsellerin tüketiciler üzerinde ürün adından ve diğer açıklayıcı ifadelerden daha etkili olduğunu vurguladı. Bu nedenle, görsellerin yanıltıcı terimlerle aynı hassasiyette inceleneceğini belirtti. Düzenlemenin amacı, tüketicileri yanlış yönlendiren uygulamaları önlemek ve sağlıklı bir gıda tüketim kültürünü desteklemektir.

Yanıltıcı Görsellerin Yasaklanması

Üretiminde gıda bileşeni yerine aroma verici kullanılan ürünlerde, o gıda bileşeninin gerçek görselinin kullanımı yasaklandı. Örneğin, çilek aromalı bir ürünün etiketinde gerçek çilek görseli kullanılamayacak; ürünün aromalı olduğu açıkça belirtilecek. Meyve, sebze veya baharat gibi ürünlerin gerçek görseli kullanılabilmesi için, tadı verenin aroma değil, söz konusu ürün olması gerekmektedir. Sadece aromadan fazla miktarda meyve, sebze ve baharat içeren ürünlerde gerçek gıda görseli kullanılabilir. Bu uygulama, tüketicilerin ürün içeriği konusunda daha doğru bilgiye sahip olmalarını sağlayacaktır. Bu durum, tüketici haklarının korunması ve şeffaf bir pazar ortamının oluşturulması açısından önemlidir. Ayrıca, bu yeni düzenlemeler Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tüketiciyi koruma konusundaki hassasiyetini göstermektedir.

"Doğal" ve "El Yapımı" Kelimelerinin Kullanımı Sınırlı

"Doğal" teriminin kullanımı da yeniden düzenlendi. Sadece kültür ve enzimler dışında herhangi bir bileşen kullanılmadan üretilen süt ürünleri "doğal" olarak tanımlanabilecek. "Yüzde 100 doğal", "gerçek doğal", "hakiki doğal", "en doğal" gibi abartılı ifadelerin kullanımı ise yasaklandı. Bu, tüketicileri daha doğru bilgilendirmeyi amaçlamaktadır. "El yapımı" ifadesinin kullanımı da üretim aşamasına göre sınırlandırıldı. Örneğin, hamuru makinede yoğurulan ancak yufkaları elde açılan bir ürün için "el yapımı" ifadesi kullanılamaz. Bu durum, "el yapımı" teriminin daha doğru ve gerçekçi bir şekilde kullanılmasını sağlayacaktır. Yeni düzenlemeler, gıda sektöründe şeffaflığı ve dürüstlüğü artırmayı hedefliyor.

Glütensiz Ürünler ve Tüketici Bilgilendirmesi

Gıda ürünlerindeki glüten miktarına ilişkin bilgilendirilme de düzenlendi. Glüten miktarı 20 ppm'nin altında olan ürünlerde "glütensiz", "glüten içermez" veya "glüten yoktur" ifadeleri kullanılabilecek. Ayrıca "Glüten intoleransı olan bireyler için uygundur" veya "Çölyak hastaları için uygundur" ifadeleri de eklenebilir. Tüketicilerin talebi halinde, toplu tüketim yerlerinde servis edilen gıdaların içeriğinde yer alan alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşenlere dair bilgi verilmesi zorunlu hale getirildi. Bu düzenleme, tüketicilerin sağlık ve güvenliğine verilen önemi vurguluyor. Sağlıklı ve güvenli gıda tüketimi için bu düzenlemelere uyulması büyük önem taşımaktadır. Bu yeni düzenlemeler, hukuk çerçevesinde tüketici haklarını korumayı ve sağlıklı bir gıda tüketim kültürünü teşvik etmeyi amaçlıyor.